هیدروپونیک کشت گیاهان بدون استفاده از خاک است. گیاهان و سبزیجات در صفحه نشا کاشته می شوند و با محلول های غنی از مواد مغذی، اکسیژن و آب پر می شوند. این سیستم باعث افزایش رشد سریع، عملکرد قوی تر و کیفیت برتر می شود.
هیدروپونیک هنر باغبانی بدون خاک است. هیدروپونیک یک کلمه لاتین به معنای 'آب کار' است. در غیاب خاک، آب به کار کردن مواد مغذی، هیدراتاسیون و اکسیژن به کار می رود.
هنگامی که یک گیاه در خاک رشد می کند، ریشه های آن به طور دائمی به دنبال تغذیه لازم برای حمایت از گیاه است.اگر ریشه گیاه به طور مستقیم به آب و مواد مغذی قرار گیرد، گیاه مجبور نیست که انرژی خود را حفظ کند. انرژی ریشه ها به جای به دست آوردن غذا و آب می تواند به بلوغ گیاه هدایت شود. در نتیجه، رشد برگ شکوفا می شود، باعث شکوفایی میوه ها و گل ها می شود.
گیاهان خود را با یک فرایند به نام فتوسنتز حفظ می کنند. گیاهان نور خورشید را با کلروفیل جذب می کنند (رنگدانه سبز موجود در برگ های آنها). آنها از انرژی نور برای تقسیم مولکول های آب استفاده می کنند که از طریق سیستم ریشه آنها جذب می شوند. مولکول های هیدروژن ترکیب دی اکسید کربن برای تولید کربوهیدرات ها، که گیاهان برای تغذیه خود استفاده می کنند.
گیاهان به فتوسنتز نیازی به خاک ندارند. آنها به خاک نیاز دارند تا آنها را با آب و مواد مغذی تامین کنند. هنگامی که مواد مغذی در آب حل می شوند، می توانند به طور مستقیم به سیستم ریشه گیاهمواد مغذی را برسانند. نوآوری های هیدروپونیک ثابت کرده اند که قرار گرفتن در معرض مستقیم مواد مغذی می تواند یک روش موثرتر و چند منظوره رشد از آبیاری سنتی باشد.
سیستم های هیدروپونیک با شرایط محیطی مانند دما و تعادل pH و حداکثر قرار گرفتن در معرض مواد مغذی و آب کار می کنند. هیدروپونیک تحت یک اصل بسیار ساده عمل می کند: شرایط گیاهان را دقیقا همان چیزی را که نیاز به آن دارند، فراهم می کند. هیدروپونیک ها مواد مغذی را مطابق با نیازهای گیاه خاص رشد می دهند.